Ruslanui Bolgovui – 50: jubiliejų pasitiko ramiai, bet jau ruošiasi kitai išskirtinei progai

Žinomas virtuvės šefas Ruslanas Bolgovas mini 50-metį. Nors jo gyvenime būta gimtadienių, į kuriuos susirinkdavo šimtai žmonių, tikrąją jubiliejaus dieną šįkart jis pasitiko gerokai ramiau – darbe, su kolegų paruoštomis staigmenomis ir arbatos puodeliu. Didžiajai šventei energiją virtuvės šefas nusprendė pataupyti: netrukus laukia kita jam ne mažiau svarbi sukaktis – 35 metai profesionalioje virtuvėje.

Reklama

Šiai progai lapkričio 7 dieną „Litexpo“ suplanuota ypatinga vakarienė. Kitaip nei asmeninis gimtadienis, ji bus atvira visiems norintiems – tapti vakaro svečiu galės kiekvienas, įsigijęs bilietą.

Netikėtai atskleista šeimos paslaptis

Per penkis dešimtmečius R. Bolgovo gimtadieniai buvo labai skirtingi. Tačiau paklaustas, kurie iš jų paliko ryškiausią pėdsaką, virtuvės šefas pirmiausia prisimena 35-metį „Vilniaus vartuose“.

Tai buvo viena didžiausių jo asmeninių švenčių – susirinko apie 200 žmonių. Vakare netrūko muzikos, pasirodymų ir staigmenų. Šventės technine dalimi rūpinosi Žilvinas Žvagulis, kuris tą vakarą ir pats dainavo. Tarp pasirodžiusių atlikėjų buvo ir Irena Starošaitė, ir Arina.

Tačiau viena didžiausių vakaro staigmenų įvyko ne scenoje. Šalia jubiliato buvo jo dukra Diana, apie kurią tuo metu viešumoje beveik niekas nežinojo. Žurnalistams pasiteiravus, kas yra šalia jo esanti jauna mergina, R. Bolgovas tiesiog atsakė – dukra.

Per gimtadienius nebegamina

Vieną pirmųjų jam pačiam reikšmingų gimtadienių R. Bolgovas prisimena Visagine, kavinėje „Tauras“. „Visą laiką per gimtadienius man reikėdavo gaminti. Taip pavargdavau, kad jau ir švęsti nebesinorėdavo“, – prisimena virtuvės šefas.

Todėl bėgant metams atsirado viena asmeninė taisyklė – per savo gimtadienį, jei tik įmanoma, pačiam nebegaminti.

Per daugybę gimtadienių būta ir daugybės dovanų, tačiau kalbėdamas apie svarbiausias R. Bolgovas pirmiausia mini tas, kurios susijusios su šeima. Kartą dukra Diana jam padovanojo koliažą iš daugybės šeimos fotografijų. Praėjo penkiolika metų, o dovana tebėra saugoma.

Senelio genai – mažojo šefo virtuvėje

R. Bolgovo vienturtė dukra augina du sūnus – David ir Louis. Vyresniajam Davidui jau šešeri, o jo santykis su virtuve leidžia garsiajam seneliui įžvelgti ir dalelę savo genų. Senelis su anūku jau kepė pyragą, lietinius, kartu virė sriubą.

David turi ir tikram mažajam šefui priklausančią aprangą – vardinį šefo švarką, prijuostę bei kitus virtuvės atributus. Yra ir vienas ingredientas, kurio berniuko virtuvėje niekada nebūna per daug – cinamonas.

R. Bolgovas negaili komplimentų ir dukros Dianos talentui virtuvėje. „Dukra gamina greitai, gana paprastai, bet labai skaniai“, – sako pašnekovas.

Šeima šiemet nulems ir R. Bolgovo Naujųjų metų planus. Juos virtuvės šefas sutiks Londone – sausio 1-ąją mažajam anūkui Luisui sukaks vieneri.

„Šių metų pabaiga man ypatinga – joje susipina net kelios labai svarbios sukaktys. Ką tik pasitikau savo 50-metį, gruodžio pradžioje 33-iąjį gimtadienį švęs dukra Diana, o sausio 1-ąją pirmojo gimtadienio sulauks anūkas. O dar po beveik mėnesio laukia susitikimas su virtuvės mylėtojais „Litexpo“, kur paminėsiu 35-erius savo profesinio kelio metus. Gražus laikas, kai vienu metu gali švęsti šeimą, gyvenimą ir darbą, kuris tiek metų yra didelė mano gyvenimo dalis“, – sako R. Bolgovas.