Kanados užkandžių gamintoja „Made with Local“ lapkričio 4 d. pristatė mažų užkandžių kvadratėlių „Little Treat“ liniją. Vienas 40 gramų gaminys, bendrovės duomenimis, turi 10 gramų augalinių baltymų ir 6 gramus skaidulų. Tai dar vienas žingsnis įmonei, kuri kadaise pradėjo prekiauti ūkininkų turguje, o dabar savo produktus gamina nuosavoje gamykloje ir parduoda internetu bei parduotuvėse.
Keturi skoniai ir naujas porcijos formatas
„Little Treat“ siūlomi keturių skonių: su šokolado gabaliukais, žemės riešutais ir šokoladu, mėlynėmis bei vanile ir sausainių tešlos skonio. Gamintoja juos pristato kaip užkandžius, kuriuos galima suvalgyti dienos metu. Lapkričio 4 d. pradėti internetiniai dvylikos vienetų dėžučių pardavimai po 36,50 Kanados dolerio, o planuojama vieno gaminio mažmeninė kaina – 2,99 Kanados dolerio.
Pradžia – vietinių ūkininkų turgus
Įkūrėja Sheena Russell pradėjo gaminti užkandžius iš vietos augintojų ingredientų ir pardavinėjo juos savo bendruomenės turguje. Vėliau bendrovė išplėtė asortimentą, sukūrė gamybos bazę Naujojoje Škotijoje ir pradėjo dirbti su platesniais prekybos kanalais.
Šis modelis išlaiko ryšį su vietos ingredientų tiekėjais, tačiau didėjant pardavimams tenka užtikrinti nuoseklią kokybę, stabilias žaliavų atsargas ir prekybos tinklams tinkamą logistiką.
Kur atsiranda uždarbis ir rizika?
Vienetinis nedidelis užkandis gali būti perkamas spontaniškai, o dėžučių pardavimas internetu didina vieno užsakymo vertę. Tačiau galutinį pelningumą lemia gamybos savikaina, galiojimo laikas, prekybos tarpininkų sąlygos ir pakartotinių pirkimų dalis.
Lietuvos maisto gamintojams tai pavyzdys, kaip pradėti mažame kanale, išbandyti produktą su realiais pirkėjais, o tada plėstis. Vis dėlto „Made with Local“ pateiktos maistinės produkto savybės nėra savarankiški teiginiai apie sveikatos gerinimą, o bendrovės plėtra negarantuoja, kad tokia pati strategija atsipirktų kiekvienoje rinkoje.
Šaltiniai: „Made with Local“; „Fitt Insider“.