Paskelbta
6 mėnesiai prieš-
By
LukasDar pirmųjų civilizacijų laikais valgytos vynuogės, pastaraisiais dešimtmečiais tapo vienos mėgstamiausių lietuvių uogų. Jos dažnai papuošia šventinį stalą, o savo saldumu papildo kasdienę mitybą. Gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė teigia, kad vynuogėse gausu vitaminų B, C ir K, tiamino ir kitų naudingų medžiagų, kurios sustiprina mūsų organizmą. Prekybos tinklo „Rimi“ komercijos operacijų vadovė Olga Suchočeva teigia, kad vynuoges labai paprasta pritaikyti įvairiems patiekalams, svarbiausia tik pasitelkti fantaziją. Specialistė taip pat primena, kad iki balandžio 29 d., perkant su lojalumo kortele, 500 g žaliųjų besėklių vynuogių „Prime“ pakuotei taikoma net 57 proc. nuolaida, tad tai – puikus metas pasilepinti uogomis pigiau.
Vitaminų ir energijos šaltinis
Gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė teigia, kad nuo vynuogių veislės priklauso iš jų organizmo gaunamas vitaminų, naudingųjų medžiagų ir antioksidantų kiekis. Būtent pastarieji pasižymi įvairiomis priešuždegiminėmis savybėmis.
„Vynuogės įvardijamos kaip pigios uogos, turinčios eilę žmogaus organizmui reikalingų vitaminų. Jose gausu B grupės vitaminų, tiamino, riboflavino, vitaminų C ir K, šiek tiek vitamino E. Taip pat vynuogėse randama ir mineralinių medžiagų: vario, kalio bei mangano. Tačiau vienas iš didžiausių jų privalumų – jose esantys antioksidantai. Priklausomai nuo vynuogių rūšies, gali skirtis tam tikrų antioksidantų kiekis. Pavyzdžiui, raudonų vynuogių odelėse yra labai aktyvaus antioksidanto – resveratrolio, kuris pasižymi priešuždegiminėmis ir širdžiai naudingomis savybėmis. Manoma, kad vynuogėse esantys antioksidantai mažina Alzheimerio ligos riziką, pasižymi antivėžinėmis savybėmis“, – vynuogių naudą atskleidžia dr. E. Gavelienė.
Nors vynuogės yra kiek saldesnės uogos, tačiau mitais apie jų mažą naudą organizmui tikėti nereikėtų. Pasak sveikatai palankios mitybos konsultantės, jose esančios naudingosios medžiagos pranoksta angliavandenių atnešamą žalą.
„Nors vynuogės iš tiesų yra vienos tų uogų, kuriose greitai įsisavinamų angliavandenių yra nemažai, tačiau teikiamos naudos tai pranoksta. Kita vertus, vynuogių natūralus angliavandenis – fruktozė – yra puikus energijos šaltinis. Nepernokusių vynuogių glikeminis indeksas nėra aukštas, todėl kartkartėmis keletu vynuogių gali pasimėgauti net cukriniu diabetu sergantys asmenys. Tiesa, vynuogių sultims ši taisyklė negalioja, nes jų glikeminis indeksas yra didelis“, – primena dr. E. Gavelienė.
Visgi, ekspertė primena, kad šiomis uogomis piktnaudžiauti nereikėtų. „Vaikams ir suaugusiems vertėtų paįvairinti kasdien suvalgomų uogų ir vaisių kiekį. Bendra vaisių ir uogų paros norma – 200–300 gramų, o dalis šio kiekio galėtų būti vynuogės.“
Gaminant svarbiausia balansas
Prekybos tinklo „Rimi“ komercijos operacijų vadovė Olga Suchočeva teigia, kad ruošiant salotas, desertus ar kitus patiekalus iš vynuogių, labai svarbus yra skonių balansas. Dėl savo saldumo šios uogos gali stipriai pasaldinti valgius, tad juose būtini ir kiti ingredientai, kurie padės suvienodinti patiekalo skonio lygmenis.
„Ruošiant patiekalus iš vynuogių, svarbu išsirinkti, kokios spalvos jų rūšį naudosite. Pavyzdžiui, žaliosios vynuogės yra mažiau saldžios nei raudonosios ar juodosios, todėl jas pritaikydami savo receptuose, žinosite kokio skonio tikėtis. Saldumą subalansuoti padeda ir kiti ingredientai ar padažai. Sūris, sūrūs riešutai ar įvairūs rūgštesni padažai gali padėti mėgautis neregėta skirtinga skonių pyne“, – sako specialistė.
Salotos yra vienas iš tų patiekalų, kuriems vynuogės suteikia išskirtinį skonį. Visgi ekspertė primena, kad kartu su šiomis uogomis į receptą reikėtų įtraukti ir kitus ingredientus, sukursiančius dar neregėtą valgių struktūrą.
„Vynuogių salotoms puikiai tiks įvairūs traškūs elementai. Žemės riešutai, migdolai ar karijų riešutai papuoš suteiks patiekalui tiek skonio, tiek išskirtinės struktūros. Su vynuogėmis taip pat puikiai tinka ir traškios daržovės: raudonosios paprikos, agurkai ar salieras. Tokių salotų pagrindui taip pat siūlyčiau naudoti ir mėgstamus lapinius žalumynus. Tam puikiai tiks špinatai, salotos lapai ar įvairūs parduotuvėse parduodami žalumynų mišiniai“, – sako O. Suchočeva.
Ekspertė primena, jog pigiau įsigyti šviežių „Prime“ vynuogių be kauliukų galite visose „Rimi“ parduotuvėse, kur šiuo metu, perkant su lojalumo kortele, joms taikoma 57 proc. nuolaida ir iki balandžio 29 d. jos kainuos pigiau, tik 1,19 Eur. Sutaupyti taip pat padės tikslus pirkinių krepšelio planavimas bei „Mano Rimi“ lojalumo programa, suteikianti asmeninius pasiūlymus ir papildomas nuolaidas: „Visus sutaupyti padedančius „Rimi“ pasiūlymus galima rasti keliose vietose: prisijungus prie savo paskyros adresu www.rimi.lt, taip pat programėlėje telefone arba „Mano Rimi“ kortelių terminale parduotuvėse.“
Norint lengvesnių pietų „Rimi“ kviečia pasigaminti legendines „Valdorfo“ salotas su vištiena, kurios prabangiuose JAV viešbučiuose patiekiamos dar nuo XIX a.
RECEPTAS
„Valdorfo“ salotos su vištiena
Salotoms reikės:
1 vnt. vidutinio supjaustyto obuolio;
2 v. š. citrinos sulčių;
250 g keptos vištienos krūtinėlės;
125 g besėklių vynuogių, perpjautų per pusę;
1 vnt. supjaustyto saliero stiebo;
75 g graikinių riešutų.
Salotų padažui reikės:
190 g graikiško jogurto;
57 g majonezo;
60 ml apelsinų sulčių;
Druskos pagal skonį.
Gaminimo eiga:
1. Supjaustytą obuolį sudėkite į didelį dubenį ir tolygiai apšlakstykite citrinos sultimis.
2. Įdėkite vištieną, vynuoges, salierą ir graikinius riešutus. Viską išmaišykite.
3. Mažame dubenyje sumaišykite padažui skirtus ingredientus.
4. Po truputėlį maišydami pilkite padažą, kol ingredientai juo bus visiškai padengti.
Skanaus!
Tiks ir kasdienai, ir Helovinui: originaliai panaudokite išskaptuoto moliūgo likučius
Nuo lapkričio 1 d. keičiasi dalies „Rimi“ parduotuvių darbo laikas
Šiurpiausias metų vakarėlis jau netrukus: kaip jam pasiruošti pigiai, žaismingai ir kokio moliūgo ieškoti?
Etnologė Gražina Kadžytė apie artėjančias Vėlines: „Paprotys lankyti ne tik kapus, bet ir giminaičius – išliko“
„Rimi“ pristato naujovę: bus galima apsipirkti „parduotuvės parduotuvėje“ principu – britų gigantas įžengė į Lietuvą
„Rimi“ skelbia, kaip pasikeis iki 2050-ųjų: nauji ambicingi užmojai ir dideli pokyčiai
„Rimi“ rodo pavyzdį – kai kuriose parduotuvėse nebeliks narvuose laikomų vištų kiaušinių
Nuo kitų metų nauja tvarka kasose – pirmieji iš prekybos tinklų reikalavimus įgyvendino „Rimi“
Ką daryti, kad ateinantis ruduo nepakenktų plaukam? Trichologė papasakojo, kaip juos išgelbėti nuo žvarbos ir drėgmės
Tech-Park Kaunas vykusiame hakatone „Hack the Future: 24h Brain Activity for Public Sector Solutions” Lietuvos, Suomijos, Latvijos ir Lenkijos technologijų...
Verslo bankas „OP Corporate Bank” Baltijos šalyse per tris šių metų ketvirčius uždirbo 31 mln. Eur pelno iki mokesčių, tai...
Sporto komandos ir technologijų bendrovės – du, iš pirmo žvilgsnio, skirtingi pasauliai, tačiau juos vienija vienas tikslas: kurti įtraukiančias patirtis...
Visame pasaulyje milžiniškos sėkmės sulaukęs verslo šou „Shark tank” (liet. „Rykliai”) keliasi į Lietuvą. Tai – iš tiesų gyvenimus keičiantis...
Kaip įprastai rezervuojate nakvynės vietą savo kelionių metu? Jei dažniausiai naudojatės internetinėmis apgyvendinimo platformomis, nuo šiol verta atkreipti dėmesį į...
Drąsi, charizmatiška ir aktyvi – taip galėtume apibūdinti soc. tinkluose daugumai gerai žinomą mokytoją Veroniką. Pradėjusi savo darbo kasdienybe, ugdymo...
Apie kriptovaliutų mokėjimus tikrai esate girdėję, o tai šiandien ypač aktyviai naudojama ir verslo sektoriuje. Įmonės „CoinGate” bendraįkūrėjas Dmitrijus Borisenka...
Visą gyvenimą meilę maistui ir įvairių skanumynų gaminimui jautusi Sandra Riepšienė, prieš 13 metų nusprendė pabandyti įgyvendinti svajonę ir kartu...
Įvairūs dirbtinio intelekto įrankiai šiandien vis aktyviau naudojami įvairių organizacijų ir specialistų, siekiant pagreitinti, efektyvinti įvairius darbo procesus. Visgi, netrūksta ...
Globaliame verslo pasaulyje, vienas iš svarbiausių uždavinių yra suvaldyti saugumą ir galimas kibernetinių atakų rizikas, kurios gali padaryti neišmatuojamos žalos...