Sekite naujienas

Maistas ir receptai

Šie grilio patiekalai abejingų nepaliks: trys pigūs receptai sukurs tikrą skonių šventę

Paskelbta

-

Atšilus orams naudokitės proga ir sukurkite skonių šventę šeimai bei draugams. Sunku visiems įtikti su grilio patiekalais: vieni labiau mėgsta mėsą, kiti mieliau renkasi žuvį, o vaikai, jei galėtų, valgytų tik vištienos kepsnelius. Drąsiai kurkite grilį ir pasiruoškite ilgai popietei lauke – su prekybos tinklo „Rimi“ pasiūlymais tikrai išsirinksite, ką iškepti kiekvienam. Gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė kepsniams ant grilio siūlo rinktis liesesnę mėsą arba žuvį, o prekybos tinklo „Rimi“ grilio technologas Vidas Nadzeika sako, kad svarbiausia yra gerai iškūrenti grilį.

Reklama

Vištienoje gausu baltymų

Vištieną kepsniams ant grilio gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė pataria rinktis dėl mažesnio riebalų kiekio ir vertingų, lengvai virškinamų baltymų, kurie yra labai svarbūs organizmo audinių statybai ir atsistatymui.

„Vištiena gausi ne tik baltymais, bet ir yra įvairių svarbių maistinių medžiagų, įskaitant B grupės vitaminus (tokius kaip B6, niacinas (B3) ir riboflavinas) šaltinis. Šie vandenyje tirpūs vitaminai atlieka svarbų vaidmenį energijos apykaitoje, odos, akių ir nervų sistemos priežiūroje. Taip pat vištienoje yra svarbių mineralų, tokių kaip fosforas, selenas“, – vardija gydytoja dietologė.

Sveikatai palankios mitybos konsultantė taip pat pažymi, kad vištiena priskiriama „baltosios“ mėsos kategorijai, kuri yra liesesnė, todėl šiuo aspektu ji yra sveikatai palankesnė nei raudona mėsa.

Pasak gydytojos, sveikatai palankiausias šios mėsos paruošimas – lėtai kepant ant silpnos ugnies orkaitėje arba ant grilio, be odelės. Nors dalis žmonių ypač mėgsta vištienos odelę, tačiau joje yra daug riebalų, tad valgant vištienos sparnelius ar petukus, patartina odelę pašalinti.

Žuvies – bent du kartus per savaitę

Grilio sezonas – puiki proga dažniau valgyti žuvies, kuri Lietuvos gyventojų racione vartojama per retai. Dr. E. Gavelienė pažymi, kad žuvis yra didelės biologinės vertės baltymais turtingas produktas, jūrinė dar ir turtinga Omega-3 polinesočiosiomis riebalų rūgštimis, ir per savaitę jos valgyti reikėtų bent 2–3 kartus.

„Žuvies nauda mūsų sveikatai yra nepakeičiama. Jose gausu vienos svarbiausių žmogaus organizmui būtinų statybinių medžiagų – baltymų, kurie lengvai įsisavinami bei virškinami. Jūrinė žuvis taip pat yra nepamainomas Omega-3 polinesočiųjų riebalų rūgščių šaltinis. Be to, tai – skirtingų mineralų ir vitaminų gausa pasižymintis produktas“, – sako ekspertė.

Pasak gydytojos dietologės, vaikams dažniausiai nelengva įsiūlyti žuvies dėl jos specifinio kvapo. Tačiau iškepus ją ant grilio, dūmu persmelktos žuvies gali būti paprasčiau įkalbėti paragauti ir mažuosius valgytojus.

Dr. E. Gavelienė atkreipia dėmesį, kad jūrinių ir gėlavandenių žuvų maistingumas skiriasi. Nors mineralinių medžiagų ar baltymų kiekis panašus, tačiau Omega-3 polinesočiųjų riebalų rūgščių jūrinė žuvys turi daugiau. Ekspertė pataria vieną kartą per savaitę skanauti jūrinės, o kitą – gėlame vandenyje pagautos žuvies. Tuomet pavyks užtikrinti, kad organizmas gautų visų reikiamų medžiagų, vitaminų A, D ir E bei mineralų. „Per abu valgymus reikėtų suvartoti apie 300 gramų žuvies“, – pataria gydytoja dietologė.

Pagrindinė taisyklė – nesudeginti

Pasak prekybos tinklo „Rimi“ grilio technologo Vido Nadzeikos, ruošiant patiekalus ant žarijų pagrindinė taisyklė galioja tiek mėsiškiems, tiek vegetariniams patiekalams – jų nesudeginti. Pasak eksperto, iškūrenus kepsninę joje turi likti užtektinai žarijų, o kepti reikėtų tik visiškai nurimus ugniai.

„Jei ties kepimo aukščiu ištiesę delną galite jį išlaikyti 2–3 sekundes, kaitra yra pakankama ir galite pradėti kepti. Atviros ugnies kepsninėje neturėtų likti, jei nulašėjus riebalams ugnis vėl įsižiebia, trumpam nuimkite groteles ar iešmus su kepamu maistu, kol liepsna nurims“, – patarimais dalijasi specialistas.

Pasak V. Nadzeikos, vištienos sparneliai ar petukai ant grilio – pats paprasčiausias patiekalas, kurio neįmanoma sugadinti, tik reikia pasistengti jų nesudeginti. „Įkaitusias švarias groteles patepkite aliejumi ir vištienos sparnelius ar petukus kepkite pavartydami 25 min., kol odelė gražiais suskrus, bet nepradės degti“, – sako ekspertas.

Žuvį kepimui ant grilio V. Nadzeika pataria rinktis su oda, o marinatui naudoti paprastus, klasikinius prieskonius ir priedus: „Žuviai kepti rekomenduočiau rinktis kuo paprastesnius ir pigesnius priedus: druską, penkių pipirų mišinį arba specialius žuviai skirtus prieskonių mišinius, taip pat įdėti šiek tiek kitų pigesnių prieskonių: smulkinto česnako, šviežių prieskoninių žolelių ir viską apšlakstyti citrinos sultimis.“

Grilio ekspertas taip pat ragina nebijoti paįvairinti meniu ir ant grilio išsikepti nektarinų ar kitų vaisių: ant grotelių vos kelias minutes paskrudinę nektarinus ir patiekę juos su ledais, turėsite puikų pigesnį desertą.

Prekybos tinklas „Rimi“ pasirūpino, kad galėtumėte drąsiai eksperimentuoti užkūrę kepsnines: iki gegužės 27 d. kiaulienos šonkaulių kepimui grilyje „BBQ“ (1 kg) įsigysite su 38 proc. nuolaida, už 4,99 Eur, marinuotų viščiukų sparnelių dalių „Tallegg“ (1 kg) su 33 proc. nuolaida, už 3,99 Eur, o atšaldytų skrostų vaivorykštinių upėtakių „Rimi“ (1 kg) su 30 proc. nuolaida, už 6,99 Eur. Taip pat vaikams nudžiuginti arbūzo (1 kg) įsigysite su 52 proc. nuolaida, už 1,19 Eur, nektarinų (1 kg) – su 50 proc. nuolaida, už 2,99 Eur, o įvairių rūšių ledams taikoma 20–50 proc. nuolaida.

Visus sutaupyti padedančius „Rimi“ pasiūlymus galima rasti keliose vietose: prisijungus prie savo paskyros adresu www.rimi.lt., taip pat programėlėje telefone arba „Mano Rimi“ kortelių terminale parduotuvėse.

Išmėginkite tris pigesnius, bet gardžius ir paprastus grilio receptus: nustebins skonių įvairovė.

RECEPTAS

Ant grotelių kepti viščiukų sparneliai

Patiekalui reikės:

1 kg viščiukų sparnelių „Tallegg“.

Gaminimo eiga:

1. Gerai įkaitinkite groteles, dėkite marinuotus viščiukų sparnelius ir kepkite vartydami 25 min. (Jei norite patys pamarinuoti sparnelius, sumaišykite marinatą iš 6 išspaustų česnako skiltelių, 3 v. š. sojos padažo, 2 v. š. medaus ir 3 v. š. alyvuogių aliejaus, gerai įtrinkite sparnelius ir palikite marinuotis per naktį).
2. Tiekite su pjaustytomis daržovėmis, šviežiai raugtais agurkėliais ar salotomis.

Skanaus!

RECEPTAS

Ant grotelių keptas upėtakis

Patiekalui reikės:

2 vnt. upėtakių (apie 400–500 g);
1 vnt. citrinos;
kelių šakelių petražolių;
kelių česnako skiltelių;
40 g sviesto;
šiek tiek druskos;
šiek tiek šviežiai maltų pipirų.

Gaminimo eiga:

1. Sviestą ištrinkite su išspaustu česnaku, kapotomis petražolėmis, druska ir pipirais.
2. Sviestu su prieskoniais ištepkite žuvies vidų, įdėkite citrinos griežinėlių ir palikite marinuotis, kol įkais grilis.
3. Žuvį suvyniokite į aliuminio foliją ir kepkite apie 10–15 min. iš kiekvienos pusės. Galite kepti ir be folijos: upėtakis bus labiau apskrudęs, bet mažiau sultingas.

Skanaus!

RECEPTAS

Ant grotelių kepti nektarinai su ledais

Desertui reikės:

4 vnt. nektarinų;
8 v. š. ledų;
2 v. š. medaus.

Gaminimo eiga:

1. Nektarinus perpjaukite per pusę, išimkite kauliukus. Kepkite plokščiąja puse ant įkaitintų grotelių apie 3 min.
2. Ant kepto nektarino puselės dėkite po šaukštą ledų ir apšlakstykite medumi.

Skanaus!

 

Naujienos

Verslo Vikingai

Verslo vikingai2 mėnesiai prieš

Soc. tinkluose išgarsėjusi Mokytoja Veronika: „Mokytojo darbas – tai ne tik profesija, bet ir gyvenimo būdas“

Drąsi, charizmatiška ir aktyvi – taip galėtume apibūdinti soc. tinkluose daugumai gerai žinomą mokytoją Veroniką. Pradėjusi savo darbo kasdienybe, ugdymo...

Technologijos7 mėnesiai prieš

Kriptovaliutų mokėjimų surinkimo paslaugos verslams: teisinių iššūkių rinkoje daug, bet požiūris vis pozityvesnis

Apie kriptovaliutų mokėjimus tikrai esate girdėję, o tai šiandien ypač aktyviai naudojama ir verslo sektoriuje. Įmonės „CoinGate” bendraįkūrėjas ​​Dmitrijus Borisenka...

Verslo vikingai8 mėnesiai prieš

Sėkmingą šakočių ir autentiškų gardėsių verslą įkūrusi Sandra atskleidžia: „Versle galima suklysti, galima padaryti daug klaidų, bet nepavyksta tik tiems, kurie nebando.”

Visą gyvenimą meilę maistui ir įvairių skanumynų gaminimui jautusi Sandra Riepšienė, prieš 13 metų nusprendė pabandyti įgyvendinti svajonę ir kartu...

Dirbtinis intelektas9 mėnesiai prieš

Generatyvinis dirbtinis intelektas: pagalba ar grėsmė visuomenei?

Įvairūs  dirbtinio intelekto įrankiai šiandien vis aktyviau naudojami įvairių organizacijų ir specialistų, siekiant pagreitinti, efektyvinti įvairius darbo procesus. Visgi, netrūksta ...

Verslo vikingai10 mėnesių prieš

NordLayer paslauga: kas tai ir kuo naudinga šiandien kiekvienam verslui?

Globaliame verslo pasaulyje, vienas iš svarbiausių uždavinių yra suvaldyti saugumą ir galimas kibernetinių atakų rizikas, kurios gali padaryti neišmatuojamos žalos...

Visos teisės saugomos.© 2015-2024 | Kopijuoti draudžiama |