Paskelbta
2 mėnesiai prieš-
By
LukasŠi universali ir pigi daržovė tinka kone prie visko: jaunų morkyčių skanaujame užkandžiui, be jų neapsieiname virdami sriubą, ruošdami įvairius garnyrus, salotas ar spausdami sultis. Sveikatai palankios mitybos konsultantė, gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė teigia, kad morkose, kaip ir kitos oranžinės spalvos daržovėse, gausu karotinoidų: alfa ir beta karoteno, liuteino, zeaksantino. Šios medžiagos yra antioksidantai, tačiau dar svarbesnis jų vaidmuo užtikrinant gerą regėjimą. Prekybos tinklo „Rimi“ ryšių su visuomene ir korporatyvinės atsakomybės vadovė Eglė Krasauskienė pataria, kaip laikyti morkas, kad jos nesuvystų bei primena, kad mažų morkyčių „Rimi“ iki rugpjūčio 5 d. jų galima nusipirkti pigiau.
Gerai regai ir širdies sveikatai
Dažnas užaugome su mamų pamokymais, kad norint gerai matyti, reikia nepamiršti valgyti daugiau morkų. Gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė sako, kad morkos yra nepamainomas vitamino K ir beta karoteno – vitamino A pirmtako – šaltinis. „Pastaroji medžiaga ypač svarbi žmogaus regai. Morkose taip pat gausu skaidulų ir įvairių mikroelementų – kalio, kalcio bei antioksidantų. Morkose esantys karotinoidai sumažina širdies ir kraujagyslių ligų riziką, taip pat pasižymi priešvėžiniu poveikiu, nes karotinoidai neutralizuoja laisvuosius radikalus, galinčius sukelti rimtų sveikatos bėdų. Be to, morkose gausu skaidulų, kurios palengvina virškinimo procesus, padeda sumažinti cholesterolio kiekį“, – apie morkų naudą pasakoja gydytoja dietologė.
Nors ilgokai sklandė mitas, jog į morkų sultis vertėtų įlašinti šiek tiek aliejaus, kad būtų geriau įsisavinti riebaluose tirpūs vitaminai, tačiau dr. E. Gavelienė teigia, kad tai nėra būtina: „Dieną mes ir taip valgome maistą, kuriame yra riebalų, tad reikiamą jų kiekį, kuris padeda įsisavinti ir morkose esančius vitaminus, natūraliai gauname su kitais maisto produktais.“
Ji priduria, kad sulaukus naujo šviežių morkų derliaus, naudinga morkas vartoti ir termiškai neapdorotas: „Juostelėmis pjaustytas morkas galima valgyti kaip greitą ir maistingą užkandį, kurį tėvai gali įdėti į vaikų priešpiečių ar pavakarių dėžutę. Tokio užkandžio su kitomis pjaustytomis daržovėmis pravartu turėti ir suaugusiems, kai išalkstama, o vakarienė dar negreitai.“
Laikykite morkas šaltai
Prekybos tinklo „Rimi“ ryšių su visuomene ir korporatyvinės atsakomybės vadovė Eglė Krasauskienė pataria iš parduotuvės parsineštas morkas laikyti šaldytuve, specialiame daržovėms skirtame stalčiuje – taip jos ilgiau nesuvys: „Neplautas morkas sudėkite į celofaninį maišelį arba suvyniokite į sviestinį popierių, stipriai neapspausdami. Taip laikomos morkos išliks šviežios net iki 3 ar 4 savaičių. Morkas taip pat galima užšaldyti – taip jomis mėgautis galėsite dar ilgiau. Jas reikėtų nuplauti, susmulkinti norimo dydžio gabalėliais ir sudėti į dėžutes arba maišelius, skirtus šaldymui.“
Ekspertė primena, kad pigiau mažų „Rimi“ morkyčių (200 g ) nusipirksite iki rugpjūčio 5 d.: joms taikoma 38 proc. nuolaida, tad pakuotė kainuos 0,79 Eur. O kitų prekių įsigyti pigiau padės „Mano Rimi“ lojalumo programa, suteikianti asmeninius pasiūlymus arba papildomos nuolaidas. Visus sutaupyti padedančius „Rimi“ pasiūlymus galima rasti keliose vietose: prisijungus prie savo paskyros adresu www.rimi.lt, taip pat programėlėje telefone arba „Mano Rimi“ kortelių terminale parduotuvėse.
„Rimi“ siūlo pasigaminti pikantišką garnyrą: taip paruoštos morkos dings nuo stalo žaibiškai.
RECEPTAS
Morkos su medumi ir česnakais
Patiekalui reikės:
500 g morkų;
2 v. š. sviesto;
2 v. š. alyvuogių aliejaus;
1 v. š. medaus;
1 a. š. žaliųjų citrinų sulčių;
2 skiltelių česnako;
1 žiupsnelio druskos;
30 ml vandens;
5 šakelių čiobrelių.
Gaminimo eiga:
1. Morkas nulupkite ir supjaustykite pailgomis juostelėmis.
2. Ant vidutinės ugnies įkaitintoje keptuvėje ištirpinkite sviestą su aliejumi ir, retkarčiais pamaišydami, pakepinkite morkas.
3. Medų sumaišykite su tarkuotu česnaku, druska, čiobreliais, žaliųjų citrinų sultimis ir vandeniu.
4. Kai morkos lengvai karamelizuosis, supilkite medaus padažą ir patroškinkite.
5. Jei padažui išgaravus morkos vis dar kietos, įpilkite dar šiek tiek vandens ir troškinkite, kol vanduo išgaruos.
6. Patiekite su mėgstamais priedais arba naudokite kaip garnyrą prie žuvies ar paukštienos.
Skanaus!
Nuo kitų metų nauja tvarka kasose – pirmieji iš prekybos tinklų reikalavimus įgyvendino „Rimi“
Ką daryti, kad ateinantis ruduo nepakenktų plaukam? Trichologė papasakojo, kaip juos išgelbėti nuo žvarbos ir drėgmės
Taip įdarytos kiaulienos nugarinės dar nebūsite ragavę: papuoš ir praturtins kiekvieno savaitgalio pietų stalą
Prasidėjo vynuogių sezonas: dietologė atskleidžia – kai kurie šias uogas gali valgyti net su kauliukais
Gydytoja dietologė atsakė, kodėl varškę valgyti gali ir laktozės netoleruojantys
Dietologė sugriovė mitą apie sočiuosius riebalus: šis riešutas nedidina cholesterolio
Nuo rugsėjo 1 d. keičiasi „Rimi Express“ darbo laikas – aktualu dirbantiems Vilniaus centre
Trūksta idėjų pusryčiams savaitgalį? Išbandykite gardų varškės omleto receptą
Puikus desertas namie Mokslo ir žinių dienai: mažai pastangų ir pribloškiantis rezultatas
Nors el. pašto rinkodarą galima drąsiai vadinti brandžia rinkodaros forma, rinkos lūkesčiai ir nauji ribojimai reikalauja vis naujų sprendimų. Vis...
Statinio informacinis modeliavimas (angl. building information modeling, BIM) jau seniai yra tapęs kertine šiuolaikinių statybos projektų technologija, palengvinančia projektų optimizavimą...
Jau trisdešimt metų veikianti ir kone dvidešimt durpių gavybos, gamybos ir prekybos įmonių vienijanti Durpių įmonių asociacija „Lietuviškos durpės” nuo...
Sostinės centriniame verslo rajone kylančiame verslo centre „Hero“ pasirašytos nuomos sutartys su pirmaisiais nuomininkais – dienos pietų restoranu „NooN“ ir...
Kuomet finansinis raštingumas vis labiau įsigali kasdieniame gyvenime, duomenų raštingumas (angl. Data Literacy) tampa neatsiejama profesinių įgūdžių ir bendrai verslo...
Apie kriptovaliutų mokėjimus tikrai esate girdėję, o tai šiandien ypač aktyviai naudojama ir verslo sektoriuje. Įmonės „CoinGate” bendraįkūrėjas Dmitrijus Borisenka...
Visą gyvenimą meilę maistui ir įvairių skanumynų gaminimui jautusi Sandra Riepšienė, prieš 13 metų nusprendė pabandyti įgyvendinti svajonę ir kartu...
Įvairūs dirbtinio intelekto įrankiai šiandien vis aktyviau naudojami įvairių organizacijų ir specialistų, siekiant pagreitinti, efektyvinti įvairius darbo procesus. Visgi, netrūksta ...
Globaliame verslo pasaulyje, vienas iš svarbiausių uždavinių yra suvaldyti saugumą ir galimas kibernetinių atakų rizikas, kurios gali padaryti neišmatuojamos žalos...
Dar gyvendama Danijoje, jauna marketingo specialistė Kotryna Kurt atrado tuo metu sparčiai populiarėjančią Linkedin platformą. Tuo metu tai padėjo jai...