Paskelbta
14 val prieš-
By
LukasKopūstai padeda stiprinti imunitetą, pristabdyti senėjimo procesus ir yra ypač naudingi virškinimui – tai tik maža dalis tautiečių mėgstamos ir Lietuvoje auginamos daržovės suteikiamų naudų organizmui. Ir nors švieži baltagūžiai kopūstai išties dažnai pastebimi ant daugelio šalies gyventojų stalo, tačiau ar žinote, kad su šia daržove galite nebrangiai ir skaniai pagaminti net gurmaniškus patiekalus? Lietuviško prekybos tinklo „Maxima“ kulinarijos meistrai dalijasi patarimais, kaip lengvai įtraukti baltagūžius kopūstus į savo racioną ir džiaugtis ne tik piniginei draugiškais, bet ir visai šeimai patiksiančiais patiekalais.
„Maximos“ Komunikacijos ir korporatyvinių ryšių departamento direktorė Indrė Trakimaitė-Šeškuvienė dalinasi, kad netradicinių receptų ir skonių derinių paieškos vis dažniau neaplenkia daugeliui įprastos daržovės – kopūsto, kuris puikiai papildo subalansuotos mitybos racioną.
„Baltagūžiai kopūstai patenka į mūsų pirkėjų mėgstamiausių daržovių dešimtuką. Atsižvelgdami į pirkėjų norus ir paklausą šiai daržovei, rūpinamės, kad mūsų parduotuvėse jų būtų galima rasti visus metus už kiekvienam prieinamą kainą. Maža to, visą šią savaitę norintys eksperimentuoti virtuvėje ir pasimėgauti dar nebandytais gurmaniškais skoniais, šviežiais baltagūžiais kopūstais gali pasirūpinti reikšmingai pigiau. Tad tai yra išties puiki proga išbandyti ir savo mitybos racione prisijaukinti nebrangius bei sveikatai palankius patiekalus su kopūstais“, – sako I. Trakimaitė-Šeškuvienė.
Kopūsto panaudojimo galimybių virtuvėje – apstu
Kopūsto naudą vertina ir „Maximos“ kulinarijos meistrai, pasak kurių, jie yra neabejotinai viena universaliausių ir plačiausiai panaudojamų daržovių. Juk iš kopūsto galima virti sriubas, gaminti salotas, troškinius bei kitus patiekalus ir naudoti kaip garnyrą, ar kaip pagrindinį patiekalą.
„Dėl skirtingų šios daržovės paruošimo būdų, įvairiais, kartais net netikėtais patiekalais iš kopūstų galima stebinti nuolat. Kai tiek daug naudų, o laikymui nereikia jokių ypatingų sąlygų ir kaina visą šią savaitę ypač maža, telieka tik imtis gardžių eksperimentų virtuvėje. O kad būtų lengviau, mūsų kulinarijos meistrai siūlo išbandyti du netradicinius patiekalus su kopūstais, kurie patiks net ir vaikams“, – sako I. Trakimaitė-Šeškuvienė.
Kokosinė kopūstų sriuba
Šiai jaukumą suteikiančiai „Maximos“ kulinarijos meistrų siūlomai sriubai paruošti reikės:
· ketvirčio vidutinio dydžio supjaustyto šviežio baltagūžio kopūsto;
· 2 susmulkintų morkų;
· Susmulkinto vidutinio dydžio svogūno;
· 0,5 stiklinės raudonųjų lęšių;
· v. š. aliejaus kepimui;
· pusės stiklinės kokosų grietinėlės arba stiklinės kokosų pieno,
· 0,25 a. š. ciberžolės;
· 0,25 a. š. kumino sėklų;
· 2 a. š. nulupto ir susmulkinto imbiero šaknies (arba šaukštelio imbiero miltelių);
· 4 skiltelių smulkinto česnako;
· kapotos kalendros;
· pusės žaliosios citrinos sulčių;
· 300 ml daržovių arba vištienos sultinio. Sultinio ir kokosų pieno (arba grietinėlės) kiekį galite reguliuoti priklausomai nuo to, kokio tirštumo bei sotumo sriubos norite.
Gaminimas. Gilioje keptuvėje arba puode storu dugnu įkaitinkite aliejų ir dėkite kepti smulkintas morkas bei svogūnus – ant nedidelės kaitros patroškinkite juos apie 10 minučių. Tada į keptuvę dėkite česnaką, imbierą bei kumino sėklas, pakepkite apie 1 minutę.
Supilkite sultinį, kokoso pieną arba grietinėlę, ciberžolę ir nuplautus raudonuosius lęšius – viską troškinkite ant nedidelės kaitros 10 minučių. Tada sudėkite kopūstus, uždenkite ir troškinkite dar 10–15 minučių. Baigus virti, įmaišykite žaliosios citrinos sultis ir kapotą kalendrą.
Makaronai keptų kopūstų ir svogūnų patale
Šiam nebrangiam patiekalui – kopūstais gardintiems makaronams – paruošti prireiks:
· šaukšto lydyto (ghi) sviesto;
· griežinėliais supjaustyto svogūno;
· susmulkinto nedidelio šviežio baltagūžio kopūsto (4–5 stiklinių);
· stiklinės mėgstamo sultinio;
· kelių juostelių rūkytos šoninės (nebūtina);
· 0,5 a. š. rūkytos paprikos miltelių arba šaukštelio saldžiosios paprikos miltelių;
· 225 g pasirinktų makaronų;
· druskos;
· žalumynų;
· balzaminio acto.
Gaminimas. Keptuvėje įkaitinkite sviestą, sudėkite svogūnus ir maišydami kepkite ant vidutinės kaitros apie 7 minutes, kol svogūnai lengvai parus. Sudėkite kopūstą, pakepkite ir supilkite sultinį (jo šiek tiek pasilikite), paprikos miltelius, šoninę (jeigu naudojate), pagardinkite druska ir dažnai maišydami troškinkite maždaug 10 minučių.
Jeigu daržovės pernelyg išsausėjo, įpilkite šiek tiek likusio sultinio. Bekepant daržoves, atskirame puode išvirkite makaronus. Kai viskas bus paruošta, sumaišykite daržoves su makaronais, pagal skonį įdėkite druskos, žalumynų, pipirų, apšlakstykite balzaminiu actu – skanaus!
Atvėsus orams savaitgalį gaminkite šildantį vištienos troškinį: paruošite greitai ir vos už kelis eurus
Vilniuje atnaujinta mėgstama „Maxima“ parduotuvė: anksčiau čia pirkėjų skaičių reguliuodavo net apsauga
„Maxima“ ir toliau dalinasi informacija, kokių prekių tiekimo kainas siekia persiderėti tiekėjai
Po Užgavėnių puotos lieka blynų? „Maximos“ kulinarijos meistrai pataria, kaip nebrangiai juos paversti gurmanišku užkandžiu
Šiauliuose atidaryta nauja „Maxima“ – pirkėjai plūdo išgirsti šiaulietiškai kalbančias kasas
„Maxima“ šiauliečiams paruošė siurprizą – pirkėjus stebins jau antrą kartą
Paskutinė savaitė išleisti per 2024 metus sukauptus „Maximos“ pinigus – nepraleiskite galimybės
Maisto tinklaraštininkė atskleidė triuką: kaip paprastas omletas virsta Azijos skonių bomba
Kauniečiams – atnaujinta populiari „Maxima“: kas pasikeitė?
Antradienį Vokietijoje įvykusiame „World of Samsung“ renginyje pristatytos pažangiausios dirbtinio intelekto (DI) technologijos. Renginys subūrė žiniasklaidos atstovus ir partnerius, suteikdamas...
Bandyti, testuoti ir mokytis iš tų, kurie jau skina pergales tarptautinėse startuolių arenose – tokią žinutę technologijų hakatono „Tech_Champ” dalyviams...
Balkanų brangakmeniu vadinama Juodkalnija – idealus pasirinkimas išsiilgusiems saulėtų dienų pripildyto kerinčio gamtos grožio, persipinančio su turtinga istorija, lydinčia kone...
„Lidl“ pristato naują darbdavio įvaizdžio kampaniją, kurioje akcentuojama palaikanti komanda, plačios karjeros galimybės ir konkurencingas atlyginimas. Kampanijoje darbo „Lidl“ privalumai...
„Luminor“ bankas kviečia į dviejų mėnesių trukmės vasaros praktikos programą „Illuminate“. Per du mėnesius studentai ir absolventai galės susipažinti su...
Nuo šių metų pradžios mažmeninė dyzelino kaina gerokai šoktelėjo į viršų. Brangimo priežastis akivaizdi – reikšmingai padidėję akcizai. Tačiau viešoje...
Tvarumas – ne vien emisijų mažinimas, plastikinio maišelio atsisakymas ar gamtai draugiškesnių įpročių kūrimas kasdienybėje. Kartu tai dėmesys žmonėms, užtikrinant...
Į sukčių pinkles patenkant net aukščiausio lygmens politikams, naujausi policijos duomenys rodo, kad Lietuvoje nuo apgavikų kasmet nukenčia vis daugiau...
Ženkliai prastėjant Lietuvos suaugusiųjų raštingumo rodikliams, specialioje konferencijoje apie suaugusiųjų edukacijos iššūkius diskutavo švietimo atstovai ir ekspertai. Vienas jų –...
Gyvūno įsigijimas yra emocinis sprendimas: įsimylime keturkojį draugą akimis, tada širdimi, o apie šuniuko kainą ir sveikatą susimąstome tik vėliau....