Sekite naujienas

Maistas ir receptai

Netikėtas derinys, kuriame susitinka Rytai ir Vakarai: ramenų ir daržovių salotos (receptas)

Paskelbta

-

Pasirodžius šviežių kopūstų derliui, galima kaskart pasiruošti įvairių salotų, kurioms tinka jauni švieži kopūstlapiai. Jei pridėsime įvairiaspalvių daržovių, pagardinsime jas mėsa ar riešutais, turėsime puikų patiekalą pietums ar vakarienei. Sveikatai palankios mitybos konsultantė, gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė teigia, kad geriausia kopūstus valgyti ne termiškai apdorotus, o žalius, smulkiai supjaustytus ir pagardintus alyvuogių aliejumi arba mėgstamu padažu: taip išsaugomos maistingosios medžiagos ir padedama virškinimui. Prekybos tinklo „Rimi“ komercijos operacijų vadovė Olga Suchočeva sako, kad šiuo metu parduotuvėse yra atvežtų iš šiltesnio klimato šalių naujo derliaus kopūstų, taip pat jau prekiaujama ir šviežiais lietuviškais baltagūžiais, savojiniais, raudongūžiais, žiediniais ir ropiniais kopūstais.

Viena pigiausių, naudingiausių ir universaliausių daržovių

Reklama:

Vasarinės padangos - Pirkitpadangas.lt

Baltagūžiai kopūstai tinkami daugybei patiekalų – ne tik troškiniams, sriuboms, ar salotoms, bet ir daržovių apkepams, blyneliams, taip pat rauginimui. Anot gydytojos dietologės dr. Editos Gavelienės, kopūstuose gausu kalio, kuris reguliuoja kraujospūdį, kalcio ir fosforo, kurie stiprina skeletą ir subalansuoja kaulų ir raumenų sistemą, magnio, geležies, vario ir beta karoteno, kurie gerina odos bei gleivinių būklę. Be to, gausus chlorofilo ir didelis vitamino C kiekis skatina geležies įsisavinimą, taigi, padeda kovoti su mažakraujyste.

Gydytoja dietologė pabrėžia ir kitas kopūstų naudas: „Jie turi mažai kalorijų ir daug skaidulų, taip pat yra turtingi vitaminais C, K, B ir E. Kopūstai priklauso kryžmažiedžių augalų šeimai, o tokios daržovės yra vienos turtingiausių žmogui naudingosiomis medžiagomis. Kopūstai turi ir daug antiuždegiminių medžiagų, nes tiek daržovėje, tiek jos sultyse yra daug fitochemikalų. Be to, tyrimai rodo, kad kopūstuose, kartu su kitomis kryžmažiedėmis daržovėmis, yra unikalių junginių, pavyzdžiui, gliukozinolatų, kurie siejami su galimu vėžio prevenciniu poveikiu. Šie junginiai gali padėti stabdyti vėžinių ląstelių augimą, skatinti organizmo detoksikacijos procesus“, – atkreipia dėmesį gydytoja dietologė.

Nepaisant visų teigiamų savybių, gydytoja įspėja, jog kopūstuose yra sunkiau virškinamų sieros junginių ir netirpių skaidulų, todėl ši daržovė pasižymi pilvą pučiančiu poveikiu, be to, kai kuriems reikėtų juos vartoti itin atsakingai: „Kopūstų privengti bei dėl vartojimo pasitarti su savo gydytoju rekomenduojama tiems žmonėms, kurie serga skydliaukės ligomis, nes juose yra medžiagų, susijusių su skydliaukės hormonų gamyba bei jodo įsisavinimu.“

Kopūstų šeima – didelė ir įvairi

Pasak prekybos tinklo „Rimi“ komercijos operacijų vadovės Olgos Suchočevos, retas pirkėjas neįsideda į krepšelį bent kokios kopūstinės daržovės: mėgstami kininiai, žiediniai, Briuselio, savojiniai, kale, raudongūžiai, ropiniai kopūstai, naudingieji brokoliai. „Šiuo metu prekybos centruose turime tiek šviežio, tiek seno derliaus baltagūžių kopūstų: tiek vieni, tiek kiti tinka skirtingiems patiekalams. Šviežio derliaus kopūstai išverda labai greitai: tereikia vos kelių minučių, tad juos drąsiai galima dėti į sriubą. Be to, šie kopūstai minkšti, todėl puikiai tinka įmaišyti į pavasarines šviežių daržovių salotas. O praėjusio rudens derliaus baltagūžiai kopūstai yra kietesni, jie puikiai tinka troškinimui, greitam pamarinavimui ar parauginimui“, – pasakoja komercijos operacijų vadovė.

Specialistė primena, kad pigiau įsigyti produktų padės privačios etiketės „Rimi“ bei „Rimi Smart“ prekių pasirinkimas, akcijų sekimas, tikslus pirkinių krepšelio planavimas bei „Mano Rimi“ lojalumo programa, suteikianti asmeninius pasiūlymus bei papildomas nuolaidas. Visus sutaupyti padedančius „Rimi“ pasiūlymus galima rasti keliose vietose: prisijungus prie savo paskyros adresu www.rimi.lt, taip pat programėlėje telefone arba „Mano Rimi“ kortelių terminale parduotuvėse.

„Rimi“ siūlo pasigaminti pavasariškai gaivių kopūstų salotų su vištiena ir ramenų makaronais – tiks tiek neštis į darbą pietums, tiek padėti ant vakarienės stalo.

Kopūstų salotos su ramenų makaronais ir vištiena

RECEPTAS

Salotoms reikės (6 porcijos):

350 g smulkintų kopūstų – lietuviški baltagūžiai kopūstai 0,89 € / 1 kg;
1 pakuotės ramenų makaronų – ramenų makaronai „Santa Maria“ 2,09 € / 200 g;
40 g migdolų – lukštenti migdolai „Rimi“ 2,75 € / 150 g;
4 vnt. svogūnų laiškų – fasuoti svogūnų laiškai 0,59 € / 50 g;
1 vnt. morkos;
280 g susmulkintos virtos vištienos.

Padažui reikės:

60 ml puodelio aliejaus;
60 ml puodelio ryžių acto;
2 v. š. medaus;
2 a. š. sojų padažo;
1 a. š. malto imbiero;
1/4 a. š. česnako prieskonių;
1 a. š. sezamų aliejaus.

Gaminimo eiga:

1. Pirmiausia pasiruoškite padažą. Sumaišykite aliejų, ryžių actą, medų, sojų padažą, imbierą, česnako miltelius ir sezamų aliejų.
2. Kopūstus supjaustykite kuo smulkiau. Susmulkinkite morką, supjaustykite svogūnų laiškus. Išvirkite ir perplaukite šaltu vandeniu ramenų makaronus, juos pasmulkinkite.
3. Į didelį dubenį sudėkite daržoves, makaronus, vištienos gabaliukus, užberkite pasmulkintų migdolų. Užpilkite paruoštą padažą, gerai išmaišykite.

Skanaus!

*Šios produktų kainos užfiksuotos balandžio 15 d. e. parduotuvėje „Rimi.lt“.

 

Naujienos

Verslo Vikingai

Technologijos2 mėnesiai prieš

Kriptovaliutų mokėjimų surinkimo paslaugos verslams: teisinių iššūkių rinkoje daug, bet požiūris vis pozityvesnis

Apie kriptovaliutų mokėjimus tikrai esate girdėję, o tai šiandien ypač aktyviai naudojama ir verslo sektoriuje. Įmonės „CoinGate” bendraįkūrėjas ​​Dmitrijus Borisenka...

Verslo vikingai2 mėnesiai prieš

Sėkmingą šakočių ir autentiškų gardėsių verslą įkūrusi Sandra atskleidžia: „Versle galima suklysti, galima padaryti daug klaidų, bet nepavyksta tik tiems, kurie nebando.”

Visą gyvenimą meilę maistui ir įvairių skanumynų gaminimui jautusi Sandra Riepšienė, prieš 13 metų nusprendė pabandyti įgyvendinti svajonę ir kartu...

Dirbtinis intelektas3 mėnesiai prieš

Generatyvinis dirbtinis intelektas: pagalba ar grėsmė visuomenei?

Įvairūs  dirbtinio intelekto įrankiai šiandien vis aktyviau naudojami įvairių organizacijų ir specialistų, siekiant pagreitinti, efektyvinti įvairius darbo procesus. Visgi, netrūksta ...

Verslo vikingai4 mėnesiai prieš

NordLayer paslauga: kas tai ir kuo naudinga šiandien kiekvienam verslui?

Globaliame verslo pasaulyje, vienas iš svarbiausių uždavinių yra suvaldyti saugumą ir galimas kibernetinių atakų rizikas, kurios gali padaryti neišmatuojamos žalos...

Verslo vikingai4 mėnesiai prieš

„Linkedist” agentūros įkūrėja Kotryna Kurt: apie verslo pradžią, iššūkius ir tai, kodėl kiekviena įmonė privalo būti linkedin platformoje

Dar gyvendama Danijoje, jauna marketingo specialistė Kotryna Kurt atrado tuo metu sparčiai populiarėjančią Linkedin platformą. Tuo metu tai padėjo jai...

Visos teisės saugomos.© 2015-2023 | Kopijuoti draudžiama |